Sup Makaroni

Ku-klik - Jika ingin menu makan malam yang tidak begitu berat namun bisa menghangatkan tubuh di musim hujan, coba buat Sup Makaroni. Bumbunya menggunakan pala dan rempah dengan rasa pedas yang dapat menghangatkan tubuh.

Bahan:

3 sdm minyak goreng
2 sdm bawang bombai, cincang kasar
2 sdm bawang putih, cincang kasar
1500 ml kaldu ayam
100 gr sosis, potong bulat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam halus
1/4 sdt pala bubuk
60 gr wortel, potong dadu
60 gr kacang polongn
1 batang daun bawang, potong-potong
1 buah tomat, potong dadu
100 gr makaroni, rebus hingga empuk
1 sdm seledri cincang

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Tuang kaldu ayam, tambahkan sosis, merica, garam, dan pala. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan wortel, kacang polong, daun bawang, dan tomat. Masak hingga semua bahan matang.
4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan makaroni dan seledri, aduk rata. Angkat. Tuang dalam mangkuk sup, hidangkan panas.

Tip : Makaroni bisa diganti dengan fusili atau pasta bentuk kerang.

Resep disarikan dari buku Panduan Menu Sebulan, Praktis & Lezat oleh T.S. Dharmaputra dkk. (http://celebrity.okezone.com)